::FACULDADES JK::

O curso de nutrição das Faculdades JK disponibiliza turmas nos períodos vespertino e noturno. Este último, foi o primeiro a ser implantado no DF e o primeiro processo seletivo ocorreu no mês de novembro de 1999.
Este, por sua vez, conta com especialistas, mestres e doutores que desempenham as suas funções em sala de aula e laboratórios, são eles: da área básica (Anatomia, Fisiologia, Bioquímica, Histocitologia e Parasitologia) e específica (Técnica Dietética, Bromatologia, Nutrição Experimental, Higiene dos Alimentos e Avaliação Nutricional).
Outro espaço de aprendizagem é a clínica – CACEN - que presta atendimento à comunidade interna (funcionários e alunos) e externa (moradores da região administrativa de Taguatinga e outras). Esta é coordenada por um professor, nutricionista, e conta com a participação de alunos (estagiários).
Além das aulas presenciais, teoria e prática, os alunos desenvolvem atividades em creches, centros de saúde, abrigos, lar de idosos, supermercados, escolas da rede pública e privada, shopping center e outras instituições que solicitam a colaboração do corpo docente e discente. As atividades já desenvolvidas foram:

educação nutricional
oficinas
avaliação nutricional
exposições
feiras

O objetivo dessas é promover a relação teoria e prática em uma perspectiva humanista e, desta forma, o aluno poderá refletir sobre o conhecimento das disciplinas da área básica, especialmente as ciências humanas, com as específicas. Desta forma, essas práticas permitem uma formação mais crítica e criativa, bem como, profissionais capacitados a conhecer as necessidades dos pacientes.

Missão
Formar o profissional nutricionista, com formação generalista, dotado de capacidade humanística e crítica frente ao contexto sócio-econômico, político e cultural da população. O objetivo principal da formação deve constituir-se em habilitar o profissional a desenvolver ações em todas as áreas de conhecimento em que alimentação e nutrição sejam determinantes da promoção, manutenção e recuperação da saúde humana.

Perfil do profissional JK
A finalidade do curso de Nutrição é preparar profissionais com capacidade crítica frente ao contexto sócio-econômico e político, para atuar nas áreas de sua formação: "Atenção dietética ao indivíduo e/ou coletividade sadio e/ou enfermo; "Planejamento e análise crítica de programas de nutrição e alimentação. Vigilância Nutricional; "Supervisão de serviços de alimentação em nível institucional e/ou industrial e comercial; "Vigilância sanitária e nutricional na indústria e comércio de alimentos; "Educação nutricional em todos os níveis da sua atuação, para despertar a consciência social e sanitária do individuo e/ou coletividade. "Ensino das disciplinas específicas em Cursos de Nutrição. De nível técnico e/ou superior; "Estudos e pesquisas em alimentação e nutrição;

Mercado de trabalho
"Alimentação Institucional - representa os empregos oferecidos em instituições que produzem refeições em grande escala - 60% dos profissionais "Área Clínica - hospitais, clínicas, etc - 15% dos profissionais "Consultórios - 0,5 % dos profissionais "Diversos: nutrição esportiva, docência, marketing, consultoria, auditoria, etc - 10% dos profissionais